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2013年6月21日 (金)

負けちゃったぁ〜

負けちゃったぁ〜
負けちゃったぁ〜
負けちゃったぁ〜


明日から…台風の影響が出るかも〜お花さんも頑張って下さいね〜

今日は…朝7時からサッカーでザックジャパンがイタリヤと対戦…
本田のPKで…先制で始まり…香川もゴールして前半戦は…2体1で勝っていた。

後半戦になると…イタリヤが逆転して…3体4で逆転負け…

ちょっとしたミスが命とり…決定力があれば…チャンスがあっただけに…強豪イタリヤだけに良くやったが…勝っても良い試合だった。

朝から…夢中になって応援してしまいました。残念です…

夜のなでしこジャパンは…1対1の引き分けでしたよ〜

アジについてパート6
アジは栄養面では…劣りません。アジはタンパク質が20㌫近くも含まれており…コレストロールを下げてくれます。まだまだたよりがえのある魚なのです。

人気の高いアジの開きは…アジを開いて内臓を除き…塩汁に漬け…水洗いして干したもの…

生産高の約半分は輸入ものに頼っているものの…国内生産量の大半は静岡県沼津市で作られているそうです…

くさやは名を聞いただけでもまゆをひそめる人がいるいっぽう…焼く間の異臭も味のうち…と言うくさやファンもいます。

アジより細長い体形のムロアジを腹開きにして…くさや液晶に漬けたあと…感想させたのがくさや…主に伊豆諸島でつくられている。
徳川幕府の政策で塩が自由につくれず…貴重品であったため…干しもの塩水を繰り返し使っているうちに…

アジから流れたアミノ酸が発酵してできたのがクサヤ液…液の成分は各製造元の秘伝として伝えられています

クサヤの歴史が古いことは…天明時代…草屋室鯵と言う狂歌師がいたことでもわかります。

現在も…絶妙の酒つまみとされていますが〜
江戸の怪盗…鼠小僧治郎吉が処刑のおり…最後にクサヤで茶漬けを食べたいといったと言う伝説も今に語り継がれています…

今日も嬉しい…楽しいコメント有り難うございます。心より感謝申し上げます。また、検索して頂いている…皆々様有り難うございます。心より感謝申し上げます。

もうさん…今日は以下がでしたか〜帰りにサプライズありましたか〜雨は大丈夫でしたか〜お付き合いも大変ですね〜そうですか〜マダイ出ていますか〜楽しみですね〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

ハッキーさん…東京湾では…5〜7号で…2〜2・5㍍で…1〜2本バリで、チモトに夜光パイプが1㌢くらいついています…テンビン仕掛けで…昼間ですから…水中ライトは使いません。
沼津〜由比沖も最近では同じだと思います。水中ライトは使いますが〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

ぴ〜ちゃん…アジは大衆魚で栄養があり…体に良いですよね〜永井は若い頃は…アジ独特の匂いがあって食べられなかったです…最近はアジフライが大好きです…土曜日行けますよ〜頑張って楽しんできて下さいねぇ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

ケイトさん…無事に仕事完了…良かったですね〜ゆっくり温泉に入って体を休めて下さいねぇ〜やっと釣りが楽しめますねぇ…もうさんと行けば〜マダイ釣れますよ〜楽しみですね〜彼に釣られて泣かないようにね〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

井上利徳さん…紫陽花は雨が…似合いますよね〜いよいよ台風も上陸しそうですが〜大丈夫ですか〜気をつけてくださいよ〜しばらくは釣りはおわづけですねぇ〜つり丸有り難うございます。いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

はるっちパパさん…39才のお誕生日おめでとうございます。今後の飛躍と健康と大漁をお祈り致します。今日は…家族と一緒にいられるのが…幸せ…これがお祝いですよ〜絶対サプライズがありますよ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

真鯛釣り鯛師さん…これから台風がきますよ〜気をつけて下さいねぇ〜鯵釣りも楽しいですよ〜食べるのも楽しみだから、真鯛がいまいちだから〜行くなら今でしょ…いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

明友さん… 仕事ですか〜雨ですが〜頑張って下さいね〜昨日は…中止でしたか〜永井も行かれませんでしたよ〜これから…台風の影響が出てきますね〜行き帰り気をつけて下さいねぇ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。
TKY48センターよし姉さん…仕事忙しいそうで…頑張って下さいね〜暇ができたら〜横っ腹お願い致します。草津温泉で飲みすぎないようにして…リフレッシュしてきて下さいねぇ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。
お寺さん…夜勤ですか〜お疲れ様です…今週は…みんな忙しいそうです…寂しいです…今週は…台風の影響で…静かにしていますよ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

高木さん…そうですよ〜漁師料理は…おおざっぱで…良いのです…食材が新鮮が…ご馳走なんですよ〜今週は…みんな遊んでくれません〜寂しいです…いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

TKY48タコやさん…姉さんが…作ったタイムマシンは…行きはよいよい…帰りは〜行ったきりですよ〜アジは永遠に…不滅です…アジは嫌いでも…TKY48は嫌いにならないでください…いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

かねサン…永井は…結構読みあさっているので〜魚のことをしることも…釣りにいきるのではと…読みふけましたよー明日から台風の影響が出てきます。気をつけて下さいねぇ〜いつもコメント有り難うございます。心より感謝します。

今日も有り難うございました。心より感謝申し上げます。

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コメント

永井さんおはようございます。今朝はヒンヤリするよく寝れる朝ですね。なかなか布団から出れずに困りました。昨夜のなでしこジャパンはイマイチチーム力に欠けてた様な、チームワークは大切ですね。

アジは言わば健康食品ですね。今までと見方が変わりましたよ。それにくさや。私は食べたことありませんが一度、ご賞味してみたいとは思ってたのですよ。噂に聞く匂いがあるのでうちの家内は食べないと思いますし我が家で焼いたら大変な事になりそうですね。また楽しいお話しお願いします!

投稿: はるっちパパ | 2013年6月21日 (金) 05時34分

お早うございます

鯵、鰯、鯖、秋刀魚等々なの青魚は栄養も有り旨い魚ですよね!
朝食には干物が欠かせない、私です。
先日も鯵の船上を10枚作りましたが、もう食べちゃいましたよ♪

クサヤも上手いですよね♪
20年程前は毎年三宅島へ行ってましたので、ムロアジ、飛び魚のクサヤは良く食べましたよ!
自分で作れませんけどね!

タチウオの干物も美味ですよ♪
昨年作った物が100リッターの釣り魚専用冷凍庫に30枚程眠ってますよ♪

朝食に魚が欠かせない私でした。

今日もユックリ休んで下さいね♪
台風が吉と出ると良いですね!

投稿: 明友 | 2013年6月21日 (金) 06時48分

永井先生おはようございます。サッカーは惜しかったですね!!あとちょっとで大金星だったのに?鯵のお話しいろいろ勉強になりますね!!土曜日にタチウオ小鯵のリレー釣りの予定でしたが台風の影響が出そうなので中止が決定しまいました安全が第一ですから仕方ありませんね!!

投稿: ありんこ | 2013年6月21日 (金) 07時26分

永井さんこんにちわ、もうです(〃⌒ー⌒〃)∫゛きのうは
負けちゃいましたねー( ̄ω ̄;)。ここ数日はいやな天気ですねー( ̄ω ̄;)。台風一過でのつれるようになっている海の状態に期待しましょう(〃⌒ー⌒〃)∫゛。

投稿: もう | 2013年6月21日 (金) 14時07分

永井さんこんにちは☆

鯵の開きも美味しいですねぇ(≧∇≦)
くさや食べたことがないんですよ。とても美味しいと聞いたことはあるのですが、キッカケがないです。クサヤ液の言われはそういうことなのですか。私いしり醤油のように内臓入ったまま丸々漬けて発酵させてできた出汁に漬けて作ってるのかと思ってました
( ̄▽ ̄)面白いですねぇ♪ 
私は明日初めての場所なので頑張ってお勉強してきます。。。
永井さん今日もお休みできましたか?
もう釣りに行きたくてそわそわしているでしょうか?
ゆっくり休めて疲れとって下さいね。

投稿: ぴー | 2013年6月21日 (金) 15時40分

こんにちは~。

クサヤ大好きです、瓶詰めも良いけどやっぱり自分で焼いて食べるのが旨いですね。
よく三宅島の友達に貰って食べてましたよ

明日、剣崎間口から仕立てでイサキに行ってきます

投稿: くじら | 2013年6月21日 (金) 18時20分

永井先生

こんばんはでし(*^。^*)

むしむし しますね・・・ 職場の湿度80%
じめじめ 

あすは・・(^^ゞ飲みますよ  
朝 8:30分から飲酒スタートでし^^;
こんな時でないと 朝から堂々と ぐぴぐぴ いけないっす
社員旅行の醍醐味っす 二日間飲みっぱなし^^;

くさや・・・ 明日バスに持ってったら 追い出されますね・・・
というか 食べたことないでし^^;
臭いの苦手でしから たぶん おらは無理でしかも^^;
好きな人はすきなんでしよね・・・

投稿: よし | 2013年6月21日 (金) 19時14分

永井名人・・・・井上です。
今日も小雨で恵みの雨です。め竹を切って来て朝顔誘引の支柱立て格子にして完成~夏の朝が楽しみです。アジの開き自家製は特にうまいですね。10%の塩水に60分ほど半乾きが最高です、潮風に当てるともっと良いかも~くさやは見たこともありません臭いもの、辛いものはダメデス。イカの塩辛も・・・・

投稿: 井上 利徳 | 2013年6月21日 (金) 19時38分

永井さん こんばんは(^o^)/今日は、出かけてたのですが傘を持って出ずに、水もしたたるオバサンになって今帰宅しました〜。

今日は、鯵フライでっす!!結局干物は、チャレンジせず、ついつい衣をつけて保存してしまいました。ビールには鯵フライ!

日曜日は、鱚天ぷらパーティーが出来るくらい釣れたらいいな〜。

ではカンパーイ(^-^)/

投稿: ケイト | 2013年6月21日 (金) 19時45分

永井さん。こんばんは。

タチウオの仕掛けに対する丁寧な
ご返答ありがとうございます。

ウタレではまだサバが多く本格的な
シーズンには至っていませんが
来月くらいになれば少しは様子が
見られるようになると思うので
釣行後はご報告させていただきます。

アジはダイエットにもってこいですね。
僕は最近少しメタボ気味なので
大好きな魚をたべて夏を乗り越えたいと
思います。

魚のメタボは結構なことですが
人間のメタボはだめですね。

投稿: ハッキー | 2013年6月21日 (金) 19時48分

永井さん こんばんは。お寺です。

そうですよね~、クサヤは発酵した秘伝の液に浸けるんですよね。実に興味深い話です...。

昔実家でお土産に貰ったクサヤを焼きましたが、そりゃ~もう~、凄い臭かったのを今でも覚えてます。なんでこんな臭いの食べるんだっ!て思いましたが、食べたら美味かったですね~。

今度だるまやさんで出して欲しいな~(笑)
センターの目の前に!

あっ!『TKY は嫌いにならないでください!』
めちゃめちゃ笑いました♪

投稿: お寺 | 2013年6月21日 (金) 19時50分

埼玉は午後から本降りの雨。部活は中練習と思いきや、濡れながら外で練習!明日試合があるのでタックルなどの練習。しかし部活が終わって帰るころに中止に。嫌な一日となりました。この嫌な気持ちを日曜日のへら釣りで解消しようと思います。

ところで一つ気になっているのがあるのですが教えてください。最近でた鯵仕掛けで紫外線の針が上州屋・キャスティングにおいてあったのですが永井さんは使ったことがありますか??
値段が高く使おうと思わないのですが紫外線の塗装してある針は普通の針よりいいですか????

投稿: たいたい | 2013年6月21日 (金) 20時34分

永井さん こんばんは(^-^)v
前は小説を読みあさっていましたが、最近はめっきり本を読まなくなりました(-_-;) 今の愛読書と言えば『永井さんの出筆本』と『つり丸』と『シマノの総合カタログ』ぐらいですかね♪(笑)

本当に本を読まないと字を忘れてしまいますよね(。>д<)

お茶を飲みながらノンビリするぐらいの余裕を持ちたいものです。

投稿: かねサン | 2013年6月21日 (金) 20時43分

永井さん こんばんは~♪
くさやのオイニ~はツイキ~ですよね!!
でも美味しいらしいですね(  ̄▽ ̄)

今週は誰も遊んでくれないですか~!姉さんも冷たいですね~!
来週あたり誘って行きますよ!!
思う存分横っ腹ナデナデしてやってくださいね(^o^)
自分は、この前のアカムツの帰りに生ナデナデしましたからね(*≧∀≦*)

投稿: 高木 | 2013年6月21日 (金) 21時46分

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